صدر الدجاج المحشي بالأرز المبهر والزبيب

صدر الدجاج المحشي بالأرز المبهر والزبيب بطريقة رائعة وشهية

 

طريقة تحضير  صدر الدجاج المحشي بالأرز المبهر والزبيب

 

المقادير

الأرز الأسمر , كيلو غرام
دجاج ,6 صدر
ماء ,2 كوب
مرقة دجاج ,2 كوب
بقدونس ,250 غرام
جزر ,250 غرام
البصل ,250 غرام
الزيت ,4 ملعقة كبيرة
البهارات مشكلة , جسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زبيب , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- أسلقي صدور الدجاج المقطعة لأنصاف
- قلبي صدور الدجاج بمقلاةٍ متوسطة الحجم حتى تستوي

- ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون

- إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً, ثم أضيفي الأرز والبهارات المشكلة

- أضيفي الجزر والبازيلاء والزبيب على الأرز ومرقة الدجاج

- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

- غطي الخليط وأتركيه لمدة 15 دقيقة

- إحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة