الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والمشروم

طريقة جديدة لصناعة الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والمشروم

 

طريقة تحضير الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والمشروم

 

المقادير

مشروم مقطع, كوب
سمنة , ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
كوسا ,250 غرام
مرقة دجاج ,0.50 كوب
بصل أخضر مقطع, حبة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
ماء ,3 كوب
جبنة بارميزان مبشورة,0.50 كوب


طريقة التحضير

- اغسلي الكوسا ثم قطعيها طولياً إلى نصفين وفرغيها من اللب
- سخني السمنة في مقلاةٍ متوسطة الحجم، ثم أضيفي لب الكوسا، المشروم، البصل الأخضر
- قلّبي لب الكوسا والمشروم والبصل من 3 إلى 4 دقائقٍ، ثم أضيفي مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقةٍ
- ضعي الكوسا المقطعة طولياً مع كميةً من الماء، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين
- أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية الفرن، ثم ضعي فيها خليط المشروم والكوسا
- زيني وجه الكوسا بجبنة البارميزان المبشورة، ثم أدخليها إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائقٍ حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً
- يمكنك أن تقدمي الكوسا إلى جانب الكاتشب أو أي شيءٍ ترغبين به