الأرضي الشوكي المحشي

الأرضي الشوكي المحشي بطريقة جديدة ولذيذة نقدمها لك

طريقة تحضير الارضي الشوكي المحشي

المقادير

صدور دجاج مطحونة, كيلو
أرضي شوكي ,15 حبة
دقيق ,2 ملعقة
ملح وفلفل أسود , حبة
بيض ,2 بيضة
ليمون ,2 حبة
زيت للقلي ,2 كوب
ماء , كوب


طريقة التحضير

- نظفي الأرضي الشوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط، بحيث يكون مفتوح من الأعلى للحشو..
- ضعي الأرضي الشوكي في وعاءٍ مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.
- صفي الأرضي الشوكي من الماء والليمون لكي يتم حشوه.
- اخلطي الدجاج المفروم مع الدقيق، الفلفل، والبيض، ثم ضعي هذا الخليط داخل الأرضي الشوكي.
- اقلي الآن الأرضي الشوكي في الزيت، على أن يتم البدء بالجهة المحشوة يليها الجهة الأخرى.
- ضعي الآن الأرضي في طنجرة بعد حشوه،  واغمرية بكوب من الماء وعصير الليمون، وقليل من الملح، على أن يطهى لمدة ساعة على نارٍ متوسطةٍ.
- يقدم ساخناً بجانب طبق من الأرز.