الكشري السعودي
الكشري السعودي بالطريقة المميزة واللذيذة
طريقة تحضير الكشري السعودي
المقادير
أرز أبيض بسمتي ,2 كوب
معكرونة أشكال , باكيت
صلصة طماطم ,4 ملعقة كبيرة
شطة حارة ,2 ملعقة كبيرة
عصير طماطم طبيعي ,3 كوب
عدس بني ,2 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
ثوم مهروس ,3 فص
بصل مقطع جوانح,6 رأس
مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
كمون ,2 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة ضعي حلقات البصل مع زيت الزيتون وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم إرفعيه جانباً وصفيه من الزيت بوساطة مصفاة معدنية.
- أسلقي العدس بالماء والملح حتى ينضج.
- أسلقي المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي الأرز البسمتي في قدر عميق وأضيفي إليه العدس المسلوق وملعقة كمون وملعقة بهارات مشكلة وأضيفي إليه كمية جيدة من الماء وإطهيه على نار هادئة.
- في وعاء عميق ضعي ملعقتين من زيت الزيتون المصفى من البصل وأضيفي إليه الثوم المهروس وقلبيهم معاً على نار هادئة حتى يذبل الثوم ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والشطة وملعقة كمون ومكعبات مرق الدجاج ماجي وأتركي الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
- لتقديم الكشري السعودي ضعي طبقة من الأرز بالعدس يليها طبقة من المعكرونة ثم القليل من صلصلة الطماطم المطهية الحارة وأخيراُ البصل المحمر الشهي.
- قدِّمي الكشري السعودي ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.
أرز أبيض بسمتي ,2 كوب
معكرونة أشكال , باكيت
صلصة طماطم ,4 ملعقة كبيرة
شطة حارة ,2 ملعقة كبيرة
عصير طماطم طبيعي ,3 كوب
عدس بني ,2 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
ثوم مهروس ,3 فص
بصل مقطع جوانح,6 رأس
مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
كمون ,2 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في مقلاة عميقة ضعي حلقات البصل مع زيت الزيتون وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم إرفعيه جانباً وصفيه من الزيت بوساطة مصفاة معدنية.
- أسلقي العدس بالماء والملح حتى ينضج.
- أسلقي المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي الأرز البسمتي في قدر عميق وأضيفي إليه العدس المسلوق وملعقة كمون وملعقة بهارات مشكلة وأضيفي إليه كمية جيدة من الماء وإطهيه على نار هادئة.
- في وعاء عميق ضعي ملعقتين من زيت الزيتون المصفى من البصل وأضيفي إليه الثوم المهروس وقلبيهم معاً على نار هادئة حتى يذبل الثوم ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والشطة وملعقة كمون ومكعبات مرق الدجاج ماجي وأتركي الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
- لتقديم الكشري السعودي ضعي طبقة من الأرز بالعدس يليها طبقة من المعكرونة ثم القليل من صلصلة الطماطم المطهية الحارة وأخيراُ البصل المحمر الشهي.
- قدِّمي الكشري السعودي ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.