الارز البخاري

الطريقة الرائعة والمميزة لتحضير وعمل الارز البخاري

طريقة تحضير الارز البخاري

 

المقادير

دجاجة كاملة صغيرة ,
معجون طماطم , ملعقة
هيل , حبات
ماء ,2 كوب
بصل متوسطة ومبشورة,2 بصلة
فليفة خضراء أو حمراء مقطعة قطعاً صغيرة,
بهارات مشكلة ,
قرفة ,
ثوم مطحون لتتبيل الدجاج,
فلفل أسود ,
خل , مقدار مناسب
أرز ,2 كوب
زبيب ,
قرنفل ,

طريقة التحضير

- تبلي الدجاج جيداً بالثوم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل  وانقعيها في الخليط لمدة ساعة.

- قومي بإدخال الدجاج إلى الفرن على نارٍ هادئةٍ مع الحرص على تحميرها على الوجهين حتى تنضج .

- اغسلي الارز جيداً  وانقعيه لمدة ساعة بالماء ثم قومي بتصفيته.

- اخلطي الخضار مع الأرز ثم اضيفي الزبيب والدارسين والهيل والقليل من الزيت ثم ضعي الدجاج بجانب الأرز.

- يقدم ساخناً