الارز الاصفر بالدجاج والخضراوات

الارز الاصفر بالدجاج والخضروات

اشهى طريقة لتحضير وعمل الارز الاصفر بالدجاج والخضروات نضعها بين يديك

طريقة تحضير الارز الاصفر بالدجاج والخضراوات

المقادير

أرز ,2 كوب
 صدور دجاج مكعبات,4 قطع
بصل مفروم,2 بصلة
ماء ورد , مقدار قليل
زنجبيل طازج, شريحة
ثوم مفروم,2 فص
كوسا مكعبات صغيرة, حبة 
بطاطس مكعبات, حبة
جزر مكعبات, حبة
ملح , حبة
هيل وقرنفل , حبات
بهارات مجموعة من الكركم والقرفة والبهار, ملعقة صغيرة
كركم ,


طريقة التحضير

- اسلقي الدجاج جيداً.
- اضيفي له قليلاً من الملح وقليلاً من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانباً.
-  اسلقي الأرز في مرقة الدجاج نصف استواء ثم صفيه من الماء ورشي عليه ماء الورد والقليل من الزعفران.
-  في قدرٍ آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب الخليط ثم نضع البهار المخلوط والملح، الكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.
- ضعي الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة.
- يقدم ساخناً مع السلطات.